作为国内首家“以时间定义新鲜”的乳品品牌,新希望乳业旗下的24小时鲜牛乳一直以“当日上架,当日下架”的“极”质新鲜体验深受消费者喜爱。9月23日,新希望乳业正式发布了24小时品牌限定新品——24小时限定娟姗鲜牛乳。这款新品延续了24小时品牌的“极”质新鲜基因,并升级了珍贵牛种和营养物质,是国内首款“只卖当天”的娟姗鲜牛乳产品。“珍贵奶源”+“极”质新鲜的限定组合,也为消费者们带来了“限定品种、限定数量、限定时间、限定营养、限定品质、限定美味”的“极”质体验。
24小时“极”质追求,刷新鲜奶价值标杆
牛奶一直是公认的天然营养补充品,对于国民健康体质提升有着巨大的作用。随着人们生活水平和健康意识的不断提高,消费者也愈发重视牛奶的新鲜品质和营养指标,希望可以通过优质的牛奶产品为自己和家人构筑健康屏障。2022年新版《中国居民膳食指南》将奶及奶制品的推荐摄入量从每人每天不少于300克,更加明确为每人每天300～500克,建议人们多食用奶及奶制品。在这样的大背景下,有着更多活性营养物质留存的低温鲜牛乳越来越受到市场欢迎。
近年来,一直致力于为国人提供健康营养乳制品的新希望乳业借助自身优势,不断在低温奶赛道上开启“极”质突破:秉持着“鲜战略”的差异化发展路径,新希望乳业开创了新鲜近在身边的“鲜半径”理念,还以新鲜产品理念倒逼产业链迭代更新,实现了“鲜半径”内自有生态牧场、冷链体系、智能化工厂的全面配套升级。
2011年,新希望乳业以创新思维和产业优势,打破行业传统的低温奶一周销售期思路,创新性地推出了 “当日上架,当日下架”的24小时鲜牛乳产品,在行业内首创并引爆了“当日鲜奶”这一理念,自此,“以时间定义新鲜”的24小时鲜牛乳品牌诞生了。
为了追求“极”质新鲜,不断探索鲜奶营养边界,24小时鲜牛乳步履不停。2016年9月,新希望乳业以规范化的生产及优异的产品品质成为全国首家通过中国优质乳工程验收企业。基于这一优势,新希望乳业在1.0版本“只卖当天”的新鲜基础上,采用通过“国家优质乳工程”的特优级奶源作为24小时鲜牛乳的奶源,优中选优地完成了24小时鲜牛乳系列的2.0升级。在2020年初新冠疫情来袭时,新希望乳业在坚持保供的巨大压力下,以“极”质标准对全产业链进行了工艺升级,让24小时鲜牛乳的免疫球蛋白含量提升至普通鲜奶的10倍,以满足消费者们对于健康饮奶的消费需求。同年,升级上市的24小时黄金营养乳采用72℃、15S的杀菌工艺和膜过滤技术,将免疫球蛋白的含量提升至15倍,并实现了3.6g/100mL优质乳蛋白的营养指标。而2021年底上市的24小时铂金全优乳则凭借20倍免疫球蛋白及3.8g/100mL优质乳蛋白的营养突破再次刷新鲜奶营养价值标杆,24小时鲜牛乳系列也进入了对3.0“极”质新鲜的高阶追求。
秉持为国人造好奶的新希望乳业,以“极”质精神不断进行技术及产品创新突破,24小时鲜牛乳用一代又一代的鲜活新品不断刷新鲜奶价值标杆。而此次面世的24小时限定娟姗鲜牛乳,则以“只卖当天”的娟姗鲜牛乳带来“限定”珍贵体验,为24小时鲜牛乳系列树下了争“鲜”路上的又一个里程碑。
珍贵“限定”娟姗乳,浓郁自然好新鲜
目前,这款24小时限定娟姗鲜牛乳是国内市场上首款“只卖当天”的娟姗鲜牛乳产品。而且这款新品在24小时系列“只卖当天”优势的前提下,又叠加了娟姗奶源的品质加持,从而带来更加珍贵的限定美味营养臻享。
【限定·品种】珍贵娟姗牛
“限定” 娟姗品种是24小时娟姗鲜牛乳的核心珍贵之处。不同于常见的以产量著称的荷斯坦黑白花奶牛,原产自英国南部娟姗岛的娟姗牛通体黄褐色,其牛奶以乳脂率高而著称,并且早在18世纪就成为英国皇室的专供。
【限定·数量】仅约1%的珍贵存在
由于品种珍贵,且牛奶产量不多,目前娟姗牛在中国的奶牛总量中仅占约1%的比例(来源于《2020中国奶源群体遗传改良数据报告》),这也为24小时娟姗鲜牛乳带来了约1%数量“限定”的珍贵体验。
【限定·时间】只卖当天的娟姗鲜牛乳
24小时鲜牛乳的时间“限定”让这款产品成为了市场上首款只售当天的娟姗鲜牛乳。从智能牧场到数字化透明工厂,再到物联网、柔性化供应链等数字化后台的加持,使得这款娟姗鲜牛乳可以通过2-6℃全程冷链运输到达各大商超和千家万户,让高端的珍贵奶源产品也能实现“从上架到下架不超过24小时”。
【限定·营养】25倍免疫球蛋白、4.2g/100mL优质乳蛋白
奶源叠加新鲜的多重限定,也为24小时娟姗鲜牛乳带来了“限定”营养。在领先的72℃、15S低温巴氏杀菌工艺和当日鲜奶体验加持下,这款新品将娟姗珍贵奶源的口感和营养价值进行了保留。除去蛋白质、钙、碳水化合物三种必需营养,还含有免疫球蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳过氧化物酶等5种活性营养物质,其中免疫球蛋白更是达到了普通鲜奶产品的25倍,搭配4.2g/100mL的优质乳蛋白,为消费者们带来“极”质“限定”的营养健康赋能。
【限定·品质】采用优于欧盟标准的优质乳
珍贵的娟姗奶源有着高乳脂率以及乳蛋白率,也为这款鲜奶带来了“限定”品质——在24小时鲜牛乳的“极”质标准下,24小时限定娟姗鲜牛乳采用国家优质乳工程标准,选用特优级奶源,体细胞数控制在≤30万个/mL,菌落总数控制在≤5万CFU/mL以下 ,均优于欧盟标准。
【限定·美味】口感浓郁自然好美味
娟姗鲜奶由于牛种特色,本身就以浓醇馥郁的独特口感备受赞誉。而24小时限定娟姗鲜牛乳采用先进的加工工艺和全程冷链,叠加只售当日的新鲜,让天然口感得到最佳保留,为都市消费者们带来从牧场到舌尖的“极”质新鲜的美味体验。
24小时限定娟姗鲜牛乳的“限定”为其赋予了独特珍贵的产品属性,也再次将24小时鲜牛乳系列的标准提升到新的高度,代表了国民鲜奶的领“鲜”品质。我们可以看到,伴随着畜牧资源及奶业技术的不断进步,中国的鲜奶产品正向着超越国际品质的方向不断前进,为国人们带来本土优质乳体验的同时也为“健康中国”再添助力。
1. 本品所含免疫球蛋白(含量375mg/L)是85℃,15S杀菌工艺鲜奶的25倍;85℃,15S杀菌工艺鲜奶中免疫球蛋白含量为15mg/L。
2. 本文中所提到的“极”质是指24小时鲜牛乳为中国南北极考察选用品质产品。
3. 只卖当天是指只售卖上市当天。
4. 更多活性营养物质是指对比原85℃,15s低温巴氏杀菌的盒装鲜牛奶。
